Released at 13 June '07

Dapet lage neh pesanan Kiddies Cake "hidupku":D
Pesanan Pierre teman chatting udah lama hehehe...
Untuk birthday anay perempuannya "CHRISTA".
Rekuestnya,mo yang gedeee full colour & Princess"an.
Pilihanku jatuh di Snow White & the 7 Drafts nya.

Cakenya dari Coklat filling Ganache coklat.
Proses pembuatannya ga lancar"aja seh cuma pas dekor aku buru"jadi spertinya kurang maksimal karena pesanan Pierre ini ada Snacks lagi.
Katanya,snacksnya budget Rp.100.000 terserah deh mo buatin snacks apaan.
Y ud deh..aku buat Sus mini,BolGul mini & Mini Cake Rasa Talas & Pandan.

Kendalanya cuma pas packing Cake ini karena pake Castle"an jadi tinggi,ga pas dengan kotaknya.
Suamiku yang bantu packing & pengantarannya(ssttsstt...temanku Arwan bersedia datang bantu antar juga lohhh)
Kecian juga suamiku pas lagi nyari" rumahnya nyasar",mending nyasar masih sempat"nya dikejar anjing jalanann...duhhhhh...untung ga terjadi peristiwa tercucurnya darah :D

Makasii untuk Pierre (akhirnya kesampean juga pesan ma aku yahh hahahaa)
Untuk Arwan juga :D

Released at 10 June '07

Tampak Belakang
Tampak Depan
Tampak Samping


Ini adalah Kiddies Cake pertama kali yang kubuat.
Akhirnyaa tercapai juga angan"ku untuk buat Kiddies Cake.
Inspirasinya darimana yak?
Aku juga ga jelas,setauku ide itu muncul tiba"aja dikepalaku.
Aku buat ini untuk Mami rohaniku tercinta untuk acara B'daynya yang ke 40.
Lohhh?Umur 40 kok pake Kiddies Cake?
Hiyalahh..wong tema partynya KID's PARTY.
Jadi sengaja buat Kiddies Cake ini hehhee....Lucuuu deh acaranya tuhh

Asikk banget lohh pas dekor"nya itu,fun menciptakan warna warni & ornament"hiasannya pengen smua taro dicakenya hehehee...Suamiku juga jail bantu susun hiasannya.
Masa buatnya dari persiapan sampai dekor 3 hari,hari pertama nyiapin buttercream,hari kedua nyiapin smua cakenya dan hari ketiga tinggal dekor.
Aku dekor ini sambilan buat snacks juga yang lumayan buanyakk ada Strawberry mousse dlm cup,Rum ball & BolGul mini.
Jadi 3 hari nyiapin Cake nya berikut semua snacksnya...sperti biasa beruntung suamiku dengan setianya 3hari membantuku hiksss..jadi terharu.
Klupaan satu lagi,aku juga mesti masak SPAGHETTI,SOP CREAM CORN,SALAD,CHICKEN WINGS.
Pokoke sibukkk buanget,skala aku kordinator diacaranya juga kordinator urusan konsumsi.
Cake tingkat bawah itu LAPIS SURABAYA,tingkat ke 2 & 3 COKLAT CAKE filling GANACHE COKLAT.
Kejadian tak terduga muncul pas aku lagi manggang Lapis surabaya utk lapisan terakhirnya...GAS nya abisss...makkk....
Buru"deh aku minta tolong dengan Mami Rohaniku yang kebetulan tinggal di dekat rumah..Ta gotong oven & lanjut manggang di rumahnya.
Walahh..pelajaran lagi untuk aku,yaitu harus ada persediaan tabung Gas lainnya:(
Dan reaksi Mami Corry waktu acara tiup lilin,surprise banget...teriak"ga nyangka Cakenya heboh sperti tu hahahaa...seneng deh sa senengin orang lain.
Reaksiku?reaksi hatiku teriris waktu liat mereka pada nyolek"BC nya untuk tempelin ke muka Mami Corry...huhuhuuu.....kerja kerasku


Stelah smuanya selesai dibuat,aku masih ga nyangka dgn diriku sendiri ternyata bisa juga buat cake sperti tu & ada perasaan INILAH HIDUPKU !
Walaahh terlalu heboh yah?
Ga juga seh..ini penting lohh untukku,bagiku ini suatu jawaban selama beberapa bulan terjun dunia cake ga da satupun yang "klik" untuk kukerjakan.
Ternyata jawabannya,aku lebih FUN & ENJOY di kiddies cake.
Ayooo sapa lagi yang mo pesen Kiddies Cake...ta buatin yang lbh funky lage d..hahaha

Snacks

Released at 2 June '07

Pesanan dr salah satu member FM :D,ketinggalan posting hehehee...
Pesanannya JCC & BolGul Vanila Blueberry.
Proses pembuatannya?hmmm..Puji Syukurr ga da kendala apapun juga,paling juga bangun subuh"ngerjain 2 pesanan tersebut karena dihari sebelumnya aku & suamiku muter"Jakarta utk bagi"makanan untuk anak"jalanan.

Makasii yah mba Hesty atas pesanannya.

Released at 6 June '07..mouusseee...

Pesanan dari mba Sita.
ceritanya giniii...hehehe...kakak mba Sita jualan online sepatu & aku pernah membeli sepatu dari kakak mba Sita ini & secara kebetulan kakak mba Sita ini buka blogku ini,dikasih taulah ke mba Sita kalo aku jualan Cake hehehee..
Lansung dehh mba Sita email aku pesan Strawberry Mousse Cake tgl 6 June '07,begitchuu ceritanyaa...hehehee...

Pembuatan Strawberry Mousse Cake ini ga da yang ribetin,smua berjalan dengan lancarnya :D.
Cuma deg"an aja (biasaaa...) kwatir ngecewain sang pembeli lohh..
Tapi Puji syukurrr ga kecewain tanggapan dari mba Sita ini...:

	Sita
	to			Lydia Christine Tsai
	date			Jun 7, 2007 12:15 PM
	subject			Re: Pesen Kue Ulang Tahun
	signed-by			yahoo.com.au

Hi mba lydia,
Kuenya mba masih cantik pas nyampe di tempatku, makasih ya.. Rasanya juga nggak kalah kok sm kue2 yg dijual di toko2 kue gede. Kenapa mba ngga buka toko aja? Kan biar bisa lebih banyak pelanggannya.

Ntar kapan2, kl aku ada acara, pesen kue lagi deh sm mba Lidya, boleh yaa.. Semoga usaha kuenya semakin maju and banyak penggemarnya.

Makasih mbaa

Sita

Makasii mba Sita atas dukungannya :D

Released at 31 May '07

Ceritanya berawal darimana yak?Jadi lupa euyyy gara"telat postingnya :D
Yang pasti ini salah satu respon dari member NCC,wahh senangnya pas aku terima email dari mba Sukma sang pemesan ini.
Di awal"pemesanan agak sempat macet juga karena mba Sukma pesan photo cake & macet pas pengiriman photonya.
Karena jadwal pengiriman Cakenya hari Kamis,31Mei'07 jadi rencana aku paling telat aku harus terima photonya hari Senennya & lansung kirim ke Ratu edible image(mba Vita.red):D dan hari rabunya aku bisa terima photo yang udah dicetak dari mba Vita.

Tetapiii...aku tunggu"kok ga dikirim"yah ma mba Sukma ini,Senen sore aku masih sempat email mba Sukma.
Ta pikir ga jadi pesan neh,trus karena ga mo putus asa cieee....Selasa paginya aku minta tolong suamiku utk menkonfirmasikan ke mba Sukma.
Wahh...ternyata photo tersebut udah dikirim by email pas hari Senen ga tau internet sapa yang error ampe aku ga terima sama skali email dari mba Sukma & untung mba Sukma masih bersedia mengirimkannya kembali.
Tapi karena udah hari Selasa kwatir banget photo tersebut ga sempat di cetak & sampai ditanganku hari Rabunya aku masih ga sa janjikan Cakenya OK dgn mba Sukma,jadinya ta hubungi lansung mba Vita.
Akhirnya kata mba Vita masih sempat utk cetak,kirim & aku terima lansung hari Rabu..
Asikkk...tapi dengan satu syarat photo tersebut diterima paling lambat jam 12 siang.

Allammmakk..buru"deh kirim photo tersebut ke mba Vita,pdhl jam di dinding udah menunjukkan hampir jam 12 siang.
Untung smuanya berjalan dengan lancar,smua juga berkat mba Vita yang setianya & sabarnya melayani pesananku yang slalu dadakan hahhaa..
Makasi mba Vitaaa..:D

Rekuest dari mba Sukma,photo ediblenya yang ukuran maksimalnya,chocolate cake dengan ganache coklat,dekornya yang simple"aja disesuaikan dengan tema undangannya yang terdiri dari warna dominan putih,biru,& kuning.
Aku coba buat balon"nya dari Royal Icing,yang ini menurutku cukup repot & mengesalkan pasalnya sang balon"dari Royal Icing itu sensitif banget gampang pecah hancur sewaktu mao diangkat padahal udah kering lohh hikksss.....
Tapi smua tu terbalas lah dengan balasan email dari mba Sukma,seenneng banget tau koment mba Sukma tentang Cake buatanku.
Berikut aku lampirkan email dari mba Sukma :

Sukma Pratiwi
	to			Lydia Christine Tsai
	date			May 31, 2007 4:32 PM
	subject			Re: Fw: Pesenan cake dgn edible (sukma)

Mbak,

Terima kasih buat kuenya. Semua ngerasa PUASSS..........
enak banget. (cuman dekornya rada rusak dikiit......., mungkin pas deliverynya).
sekali lg thanks ya.......
tunggu order lainnya nanti.
daaa.....

Wah...legaaa jadinya walaupun dekornya rada rusak dikittt...hehehee...
Lain kali akan diperhatikan lagi sewaktu deliverynya.
Makasi mba Sukma atas pemesanannya :D

Released at 29 May '07

Tgl 28 sore hari yg cerah sewaktu aku lagi nyantai,
Suamiku menelpon dari kantor dan katanya,
"Maa..ayo online ada yang mo pesen cake"
Lalu aku cepat"lah online inetnya,dan baru login di YM teman suamiku lansung manggil".
Ohh ternyata teman suamiku Jon customer pertama yang beli Cake buatanku :D
(Masih ingatkan Jon ceritaku disini)
Kata Jon ada temannya yang mo pesen Strawberry Mousse Cake yang pernah Jon pesan utk temannya.
Trus mo diantar ke kantornya besok pagi pulak,yahh ga masalah seh..cuma ini udah sore banget mana ada pasar lage yang jualan strawberry??hiksss....

Sbagaimana layaknya penjual tentu ga mao dunk kecewain pembeli,aku cari alternatif lain dengan menawarkan yang rasa Blueberry.
Dari ujung atas ampe ujung bawah yang aku tau soal Cake udah ta tawarin tapi ga mao,teuteupp mo yang Mousse"an.
Ternyata teman Jon yang pesan itu lage hamil & kayaknya ngidamin Strawberry Mousse:D.
Akhirnya,pilihan jatuh tetep di Mousse dgn rasa Blueberry tentunya :p.

Stelah deal,eittsss...tiba"baru ingat kayaknya udah ga da persediaan Gelatin deh.
Buru"deh aku lari ke dapur nyariin...ehh beneran ga da Gelatin :(( hiksss...
Akhirnya stelah kompromi dengan suamiku,suamiku menawarkan diri untuk beli Gelatin di TBK atasnya Ranch Market.
Padahal selepas pulang kerja,suamiku ada mao ikut seminar Pria di gereja.
Gara"mao bantu istrinya ini jadi batal pergi deh..duhh..suamikuu :">

Slepas aku dinner baru deh mulai buat Blueberry Mousse Cake.
Pertama"yah jelas buat Sponge Cake Vanila dulu.
Setelah slesai buat Sponge Cake nya,penyelamatku akhirnya pulang deh dengan tangan membawa Gelatin :D...Makasii yah sayank,You are my Hero hihiihiiii.
Lanjut deh buat Blueberry Mousse nya dengan bantuan suamiku juga,slesai"ampe jam 11 malam kalo ga salah...
Duhh capeee deh tapi lega juga..pengalaman neh handle pemesanan secara mendadak begini hehhee..
Biar gimanapun pelajaran juga buat kita sbagai penjual tentunya mao buat pembeli kita puas & kecewa yah berusaha lah cari alternatif yang terbaik untuk pembeli.
Menjaga nama baik produk kita susa lohh..penuh tanggung jawab

Dekornya cukup simple,karena gak ada persediaan buah segar diganti dengan coklat pagar putih,buatnya repot juga sempat pada patah"tuh coklat pagarnya hiksss...:(
Yang repot lage waktu mao siram Jellynya diatas huhhh..susa deh Jellynya cepet keras trus temu ma Mousse yang dingin langsung deh beku kuu...
Gpp lah...pelajaran buat aku juga hihihiii...